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Via Oceânica

 

 

  Culinária

Mexilhões grelhados com cominhos

Segunda-Feira, dia 08 de Fevereiro de 2010 às 14:39

Ingredientes:


  • 3 colheres de sopa de salsa
  • 3 colheres de sopa de coentros
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 pitada de cominhos em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 12 mexilhões verdes ou 24 mexilhões pequenos com 1 casca
  • pimenta preta de moinho
  • salsa picada para guarnecer
Confecção:

Pique a salsa e os coentros finamente.
Misture com uma colher de pau a manteiga com o alho e as ervas.
Junte o pão ralado e tempere com pimenta moída na altura.
Com a ajuda de uma colher de chá deite um pouco da mistura em cada concha e leve a grelhar 2 minutos.
Sirva polvilhado com salsa picada.
Popularidade:  Não Disponível
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